3 beyazdan uzak durun derler. :) Bu bütün yasakları çiğneyen bir lezzet. 3 beyazın 2’si bir de üstüne hatırı sayılır bir yağ miktarı. Ama değer mi. Valla bence değer. :)) Yasaklara karşı geldiği için sanırım bu lezzeti.
Pek severim. Tatlı krizi geldiğinde hiç üşenmem. Kalkar yaparım. Bugün de o günlerden biri.
Ben Zile pekmezi kullandığımdan rengi koyulaşmadı, siz üzüm ya da harnup pekmezi kullanırsanız daha koyu renk olacaktır. Paniğe gerek yok. :))
Akşama siz de deneyin derim. :)
Şöyle hazırladım;
Kategori: Helva Tarifleri
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.
Malzemeler:
- 2 su bardağı Un
- 1/2 su bardağı Pekmez
- 1/2 su bardağı Şeker
- 1 su bardağı Süt
- 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
- 75 gr. Tereyağ
- 1 su bardağı İri Çekilmiş Ceviz İçi
Hazırlanışı:
1- Tereyağ ve sıvı yağı birlikte yanmaz bir tenecere içine koyun. Eridiğinde unu ekleyip yavaş yavaş kavurun. Un sararmaya başlamalı, kokusu çıkmalı.
2- Un kavrulduktan sonra içine şekeri ve pekmezi ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Bu arada un kavrulmaya devam edecek. Pekmez iyice içine işleyecek. Fındık ya da cevizi rondodan geçirip ekleyin. Sütü yavaş yavaş ekleyip çektirin. Sürekli karıştırın. Kıvamını bulduğunuzda ocağın altını kapatın.
3- Ben silikon çikolata kalıplarına koyup bastırdım. Ters çevirip çıkardım, siz kaşıkla da servis edebilirsiniz. Ya da kurabiye kalıplarıyla şekil verebilirsiniz. Üstünü fındık ya da cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Arzu ederseniz şeker miktarını arttırabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder