HAVUÇLU TART KEK

MALZEMELER:

- 2 adet yumurta

- 1 çay bardağı şeker (ajda bardak ile)

- 1 çay bardağı sıvıyağ (ajda ile)

- 1 çay bardağı ılık süt (hafif ısıtarak kullanıyorum)

- 2,5 çay bardağı un (ajda bardak ile)

- 1 paket kabartma tozu

- 1 çay bardağı rendelenmiş havuç8rendenin en ince bölümü ile rendeledim.)

- 1 çay bardağı irice dövülmüş ceviz

- 1 çay kaşığı tarçın (tepeleme)

Muhallebi için Malzemeler:

- 2 su bardağı süt

- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (buğday da olur)

- 1 yemek kaşığı un

- yarım çay bardağı şeker

-1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:

1- Şeker ile yumurtayı karıştırma kabına alın ve köpük köpük olana kadar mikser ile çırpın.

 2- Sütü ve yağı ilave edin. Tekrar karıştırın.

3- Unu ve kabartma tozunu eleyin ve onu da karıştırın.

4- En son havucu, cevizi ve tarçını ilave edip, tekrar karıştırın.

5- Yağlayıp hafifçe unladığınız kalıba düzgünce yayın.

6- Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında  pişirin.( Kürdan kontrolü yapın. Kürdan temizse pişmiş demektir.)

7-- Soğumaya bırakın

Muhallebinin Yapılışı:

1- Unu, nişastayı, şekeri ve sütü tencereye alın. Karıştırarak güzelce pişirin.

(Muhallebi biraz yoğun olacak. Endişelenmenize gerek yok. )

2- Muhallebi soğuduktan sonra toz haldeki şantiyi ilave edin, güzelce mikserle çırpın.

3- Kremayı, soğumuş olan kekin çukur kısmına dökün.

4- İstediğiniz malzeme ile süsleyip, bir kaç saat dinlendirip servis edin