Patatesli üçgen pide malzemeleri: 1 patates, 1/2 paket yaş maya, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz
İç harç için: 5 patates, 2 soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber
Patatesli üçgen pide hazırlanışı: Bütün patatesleri haşlayın. Hamuru için sütü ılık kıvamda ısıtın. Geniş bir kaba süt, maya, sıvı yağ ve haşlanan patateslerden birini alıp karıştırın. Un ve tuzu eleyerek ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamuru mayalanması için dinlenmeye bırakırken başka bir tavada tereyağı eritin. Soğanları doğrayıp yağda kavurun ve haşlanan patatesleri ezerek ilave edin. Tuz ve baharatları ekleyip, ocaktan alın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Bir merdane yardımıyla bezeleri tabak büyüklüğünde açın. Ortasına patatesli harcı koyup resimde ki gibi üçgen olacak şekilde kapatın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin Fırından çıkınca üzerine tereyağ sürüp servis yapın. Patatesli üçgen pide artık hazır, afiyet olsun.
I would appreciate it if you removed my photographs from your site! You have never asked and I have never given you permission to use them having cut the logo of my site which is culinaryflavors.gr. It is really sad to steal the effort and work of somebody else so easily and shamelessly!
YanıtlaSil