KOLAY LAHANA SARMASI

Size sekli biraz degisik ama tadini cok iyi bildiginiz bir tarifim var ozelliklede  sarma islemini sevmeyenlerin cok kolayina gelecek bir tarif porsiyonluk lahana dolmasindan bahsediyorum 

• 1 kucuk boy sarmalik beyaz lahana ( 10 veya 12  buyuk yaprak yeterlidir)

Porsiyonluk Lahana Dolmasi 

ic harci için malzemeler

• 2 su bardağı  pirinç
• 4 dis sarımsak 
• 3 adet buyuk boy sogan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• yarim çorba kaşığı biber salçası
• yarim cay bardağı siviyag
• yarim demet maydanoz
• 1 cay kaşığı pul biber 
• 1 cay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik 
• ve  tuz

sosu icin

• 6 su bardagi su 
• 1 corba kasigi domates salcasi
• yarim cay kasigi pulbiber
• yarim cay kasigi karabiber
•  yarim su  bardagi siviyag
• 1 et bulyon (et suyu)
•  ve biraz  tuz

Hazirlanisi

• pirinci yikayip suyunu suzun 
• sogani ve  sarimsaklari ayiklayip rendeleyin,
• maydamozu kucuk kucuk dograyin  ve harci icin olan malzemelein hepsini biribioriyle iyice karistirip harcinizi hazirlayin 
• lahanalari kaynar suya batirip cikarin biraz yumusasinlar 
• bir yaprak lahanayi iki kat yapin yada iki yapragi ust uste  koyup  kucuk bir corba kasesinin icin yayin kenarlari  disarda sarkmis olsunlar ustune  bir  corba kasigi yapmis oldugunuz harctan koyun  sarkan lahanalari ustune  kapatip toparlayin digerlerinede ayni islemi uygulayip genis ve yayvan tencereye yerleştirin
•  
• sos icin olan malzemelerin hepsini karistirip porsiyonluk lahana dolmasinin  ustune  dokun ve porsiyonluk lahana dolmasinin ustune buyuk ve duz bir tabak kapatin
• tencereyi ocaga alin kisik ateste dolmalari pisirin,
• pisen dolmalari 15 dakika dinlendirip  yogurtla beraber servis yapabilirsiniz.
• Afiyet Olsun