FIRINDA KÖFTELİ MAKARNA

 

Köfteden tart yaptık bugün yayında arkadaslar.Özellikle çocuklarınz için cok pratik olacak bu recetemiz.Cünkü bir tabakta ,tek dilimle çocuğunuzun ihtiyacı olabilecek bütün besin ögelerini yedirmeniz mümkün olacak...

Sevis sırasında tek dikkat etmeniz gereken nokta,fırından çıkardıktan sonra bir 10 dk kadar dinlendirmeniz. Aksi taktirde makarnanızı dilimlerken düzgün dilimler çıkartamayabilirsiniz...Köftede bir sıkıntı yok hiç bir şekilde ...

malzemeler:

köftesi için:

700 gr kıyma
1 çay bardağı irmik
1/2 çay bardağı su
1 cay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 yumurta
1 adet rende soğan

fırın makarnası için
1/2 paket kucuk makarna
50 gr tereyağ
1 çay bardağı un
500 gr sut
150 gr kasar rendesi
tuz,karabiber

Köfte için gerekli olan malzemelerimizi yoğurup Yağlı kağıtla kapladığımız kepeçeli kalıbımızın içine yanlarını yükselterek yerleştiriyoruz.

Makarnamızı tuzlu suda hasladıktan sonra kenara alıyoruz ve 50 gr tereyağı ve 1 çay bardağı unu kavuruyoruz.İçine 500 ml sütümüzü döküp koyu bir muhallebi pişiriyoruz.Tuze ve karabiberle tatlandırdıktan sonra makarnamızın içine döküyoruz.Rendelenmiş kaşar peynirimizin 2/3'lük kısmını da ilave edip hepsini karıştırıyoruz...

Köfteden hazırladığımız tart tabanımızın içine ,hazırladığımız makarnamızı döküp yerleştirip düzeltiyoruz.170 derece daha evvelden ısıttığımız fırında köftelerimiz yanlardan kızarana kadar pişiriyoruz...

En son noktada kalan kasar peynirimizide üzerine ekleyip üzeri kızarana kadar 10 dk daha fırınlayıp fırından alıyoruz...