ÇİZKEK

Çizkek için malzemeler (26 cm.lik kelepçeli kalıp için)

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 kutu 300 gr.lık labne peyniri
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• bir paket vanilya

Tabanı için

• 1.5 paket kepekli bisküvi
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

Üst sosu için

• Bir su bardağı çilek püresi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı nişasta

Kolay çizkekin yapılışı

• Bisküvileri robottan toz haline gelecek şekilde geçirin.
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip birbirine yedirin
• Kelepçeli kalıbın dibine sıkıca bastırın
• Şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın
• Diğer dolgu  malzemelerinide ekleyip yeniden karışana kadar çırpın
• Bu karışımıda kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üstünü kızartmadan 35-40 dakika kadar pişirin.
• Çıkardığınızda ortası pelte gibi sallanıyor olmalı.Dolapta bekleyince katılaşıp kesmeye hazır hale geliyor.
• Ben daha önce yaptığım çilek konservesinden kullandım.Çilek püresi şeker ve nişastayı pişirip  ılıyınca çizkekin üzerine dökün.